Зимница

У нашој зимници свака теглица носи мирис дома и ону топлину породичног стола, као некад.
Ајвар припремамо од печене црвене паприке (ајваруше), онако како се одувек радило, полако, стрпљиво, с пажњом и много љубави.
Сос и сок од парадајза правимо од домаћег, сунцем опкупаног парадајза, без иједног сувишног додатка – баш као за недељни ручак код куће.
Наши кисели краставчићи остају хрскави и пуни укуса, као уз најбоље мезе.
А слатка и љута белолучена паприка су ту за оне који воле да на тањиру увек има мало домаће чаролије.

Све правимо ручно, у малим количинама, од проверених састојака – без конзерванаса и вештачких додатака.
То је она зимница коју бисте и сами спремили за своје најмилије када бисте имали времена и простора, само што смо ми то урадили уместо вас. 💛